位在林森北路與民族東路口的歐華酒店
一直是牛排美食家一定要來插旗的餐廳
這天安妮貓好開心有這個機會也能來這裡品嘗令人魂牽夢縈的肋眼牛排
歐華酒店的地中海牛排館
就在一進入酒店大廳直走到底
大廳還有琴師正彈著悠美的音樂呢！
地中海牛排館餐廳走的是歐式古典風
一進入後都不禁優雅了起來
這裡的氣氛好適合情侶約會或是求婚的場所噢！
地中海牛排館使用的是白金級的美國牛肉
經過一段時間的熟成
讓牛肉增加肉汁與鮮嫩的口感
因為餐廳很有氣氛
所以燈光昏黃
照片部份我盡力囉！
ㄎㄎ
<餐前麵包>
種類很多
我只記著幾個
有蕃茄、迷迭香、亞麻子、法國麵包.....等等
這麵包超得兩小的歡心
媽媽我還在聽服務人員介紹說
都還沒看清楚麵包咧
他倆一人一個快手的拿走了
餐前麵包還會附上三種醬
分別是橄欖醬、頂級橄欖油及豆泥
橄欖油是得過獎的哦！
可是老身不太習慣沾橄欖油
所以小試了一口就換另外兩種
最喜歡的是豆泥
搭配麵包很清爽
幾乎都是我沾光光
還會再另附無鹽奶油
這是老身的愛
結果..........整碗被蘇菲端去
別人都不准沾
要不是我們有阻止她
可能整碗奶油都喀光光
這麵包好好吃
我可以知道為什麼一上桌就被小人搶食了
而且他們每人都吃了兩顆麵包以上
這麵包沒有外面一般麵包有太濃的香氣
反而是淡淡的
越嚼越有口感
這麵包真的是外面一般麵包比不上的呀！
可是我可是要留肚子來吃肉的
所以每塊麵包我都嘗1/3
其它交給戶長跟兩小解決
因為我們是2大2小
所以給了我們三份套餐
<前菜---熟成生牛肉薄片>
這一道孩子們不敢吃
由大人包辦
上方黃色像菇菇的東西是朝鮮薊
一開始不知道以為是菇菇
結果對肝臟很好的一種植物
台灣並不常見唷！
灑上帕瑪森乾酪
搭配著生牛肉薄片一起吃別有一番滋味
沒有生肉的腥味
倒是滿嘴的乳酪味呢！
<前菜---北海道干貝>
來自北海道的干貝
搭配著帕瑪火腿乾及用荷蘭芹打出來的細綿泡泡做出來的醬汁
好有創意的一道料理呀！
Q彈滑嫩的干貝超好吃的
差一點捨不得分戶長一口哩！
<前菜---煙燻櫻桃鴨胸>
一開始我以為是主菜牛肉來了
結果不是咧！
這道煙燻櫻桃鴨胸它竟然只是前菜
我吃了這一塊就快飽了說
外皮煎的恰恰
而鴨肉卻是軟嫩的
一口咬下同時可以享受酥脆外皮及軟嫩鴨肉的雙重口感
我一邊吃一邊推荐給愛吃鴨肉的蘇菲
果然
她非常賞臉
<湯品---焗烤起士洋蔥湯>
看菜單說是有加入帕瑪森乳酪及艾曼托乳酪
但老身喝不出來耶！
倒是湯上那一塊覺得挺新鮮的
一口咬下有點像是麵包的東西
吸飽了湯汁軟綿綿的
<湯品---竹蟶蕪菁濃湯>
中間細長的那一根就是竹蟶(念“ㄔㄥ”)
屬貝類的一種
老身很少見到這種海鮮呢！
還是我太孤陋寡聞
一開始小子說他要喝這一道
結果喝了一半說不要了
應該是屬大人口味的湯品吧！
就是一般海鮮濃湯的口感
竹蟶吃起來是結實的那種貝肉
<湯品---水田芥青蒜湯>
原本一看到綠綠的湯品
我就直接“讓”給戶長
結果三道湯喝下來
我反而比較喜歡這一道
這道湯品是帶有魚味的濃湯
<沙拉---地中海低溫烹調蔬菜沙拉>
這一道一上桌
「哇~~」
超級驚豔的
好像一盤小花園啊~~
好美)))
盤內看到的每一朵小花也都是可以食用的哦！
好精緻的一道沙拉呀！
<沙拉---歐華經典凱撒沙拉>
凱撒沙拉永遠是我的愛
生菜上撒乳酪絲
淋上凱撒醬
我就可以一盤喀光光了
<沙拉---烘烤迷你紅甜菜>
這一道我沒有吃到
但是底下的穀麥
兩小很喜愛呢！
這三小盤上桌
預告著主角要登場了
鹽之花
芥末籽醬
玫瑰鹽
這三種都直接吃吃看
結果玫瑰鹽好鹹吶
比鹽之花還鹹
請千萬不要學我這樣單吃
<主餐---手工寬蛋麵龍蝦醬>
手工製作的寬麵
淋上龍蝦醬
一上桌就被兩小爭食
媽媽我也偷吃好幾口
因為是用龍蝦醬拌炒
所以會有一點蝦腥味
盤內除了有一隻大蝦外
還有一支竹蟶哦！
麵條超Q彈的
我跟蘇菲都很愛吃
<主餐---美國乾式熟成肋眼牛排16oz 二人份>
終於等到今天的大主角登場
果然氣勢跟一般就是不一樣
這肋眼牛排建議只點三分熟
才能嘗到最最美味的口感
雖然是三分熟
但是並不會有令人不舒服的血水
歐華將這道牛排處理的非常好
外層稍稍熟
裡層還維持著粉紅色的色澤
如此鮮嫩
真的是頂級牛排呀！
因為使用乾式熟成的手法
所以肉汁是飽滿的鎖在肉裡頭
在口腔裡咀嚼的時候才會流瀉出來
基本上我覺得是不需使用到剛剛那三小盤調味料
吃原味最好
但如果稍微重口味的
我覺得沾芥末籽醬也挺搭配的呢！
有一半的牛排是小子吃掉的
可見他有多愛
牛排有附炒菇菇跟馬鈴薯泥
這馬鈴薯泥跟外面的不一樣
非常的綿密細緻
食用的時候可以淋上一旁的牛肉sauces
更加美味~
<甜點---胡椒薄荷風味草莓湯 香草莢冰淇淋>
這道一上場我又驚呼了
這.....這.......這是什麼來的
我們剛好趕上草莓季
所以現在到歐華酒店地中海牛排館
可以品嘗到這一份特別的甜點哦！
喝起來不會太甜膩
搭配著香草莢冰淇淋
冰冰涼涼的好特別
<甜點---法式香橙煎餅 杜瓦黑櫻桃酒醬 草莓冰淇淋>
這盤上來是我最想選的一道甜品
可惜被蘇菲看到那一球草莓冰淇淋
馬上被奪了去
我有淺嘗到一小口餅皮
果然跟我內心想的一樣
拌著香橙醬汁微酸微甜的
好好吃啊))
真不該帶小人來的
<甜點---義大利提拉米蘇 香草莢冰淇淋>
這一道一上桌
Jass馬上說他要
我又慢了一步(咬手帕)
不過仗著我是媽媽
所以偷挖了好幾口來吃
哇塞！
這提拉米蘇還真是好吃
雖然我剛剛一路吃下來已經飽到咽喉
但是這提拉米蘇讓我想一匙一匙挖不停啊！
結果計謀被小子發現
把盤子移走不給我吃
噢~~
軟綿軟綿的口感
這是點熱咖啡致贈的小點心
左邊那個是黑巧
喜歡巧克力的小子吃掉了
中間那個有點像塔類的小點心
戶長吃掉了
右邊那個則是蘇菲吃掉了
那我.........................
在小點心下方愛心花紋那一片
是白巧
可以吃得唷！
一開始兩小還沒發現咧！
等我一說
兩隻手馬上都伸過來搶
剛好一人一半
餐後照例要來一杯飲料做為這一餐的結束
戶長點熱咖啡
我點熱紅茶
幸好我點的是紅茶
紅茶使用的可是黃牌立頓紅茶
是立頓百年來的招牌茶品
溫潤順口啊~
但是
我們可能太飽失了神
竟然沒有一張飲料的照片
歐買尬~
真是對不起觀眾朋友們啊~~(跪)
歐華酒店熱飲有提紅方糖及白方糖
結果兩小當糖果在吃ㄟ
趕緊蓋起來
免得等等整碗都吃光光
最後歐華酒店還送了我們歐華‧歐麗蛋糕坊超有名的小點心
<達克瓦茲Dacquoise>
起源於17世紀法國宮廷經典的點心
用細砂糖及蛋清做成香甜的酥餅
有點像是小西點的口感
但又更加軟綿
沒自制力的
就會不小心一顆接一顆吃個不停呢！
一月十五日起
地中海牛排館推出西班牙餐酒宴
喜歡品酒的朋友就不要錯過啦！
雖然離西洋情人節還有一個多月的時間
但是這麼一家浪漫典雅又兼具美食的餐廳
我還是奉勸大家早點預約吧！
今年剛好過第11週年結婚紀念
戶長 這頓晚餐就當我請你囉！
噗～
歐華酒店 地中海牛排館
地址：台北市林森北路646號
電話：(02)2585-3258 #846
營業時間：11:00~14:00 / 18:00~21:00
官網：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp
★安妮貓玩台灣★ (14)
推~ 牛排處理的真好! 雖然我不敢吃三分熟 不過看到那美麗的肉色和外層的表皮真的很迷人~
這三分熟真的一點都不生 好嫩喔！