安妮貓玩食遊

這篇依然可以不用回我
我在寫記錄&心得
 
<嫩炒黃瓜雞球>

自從婆婆過世對年後
手殘煮婦也開始負責起晚餐料理
(只有回苗栗的時候啦！)
這道我只是想自己記錄一下作法

某天  手殘煮婦在網路上瞎逛
逛到一個沒去過的blog─果味山的小湯匙
哇塞！

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上上週﹝未免也太久了吧...Orz﹞
從婆家回來
帶了一顆南瓜
一直在想要怎麼處理它
沒幾天
元仔花達人PO了南瓜濃湯的作法
真是佛心來的
讓我這手殘煮婦能學著做料理
又在窮學生食譜中也同樣看到南瓜濃湯的作法
你們知道的嘛
愛ㄍㄟ熬的我
就把兩者合而為一了
哇哈哈哈
首先
我手上有一顆大南瓜及2顆小馬鈴薯
所以
我就自作主張的
把元仔花的作法材料中地瓜轉成馬鈴薯
紅蘿蔔沒有就省了吧！
然後因為我家是單口瓦斯爐
﹝瓦斯爐忙著在幫我炒菜﹞
所以這道濃湯
我全部仰賴大同電鍋小姐幫我處理
把切塊的南瓜﹝沒削皮─手殘1﹞、馬鈴薯﹝沒切─手殘2﹞丟下去
在鍋內加些水
因為元仔花有交待
南瓜會生水
所以鍋內水沒加很多
反正我就隨意
鍋外一樣一杯水的量
然後電源給它切下去
在等待的時候
煮婦我可也沒閒著
先帶夏天出門去大小便後
再回家繼續準備其它的小菜
等“噹”的一聲跳起後
把南瓜一塊一塊挑出來去皮
本來以為會很容易
結果不是
還是得慢慢切
把皮切掉﹝自作孽1﹞後
再把它給搗的糊糊的
有果汁機先生的
可以交給果汁機先生處理
我跟果汁機先生不熟
所以自己慢慢搗爛
馬鈴薯再拿出來切塊
因為不想把它混在南瓜泥中
所以採事後切丁﹝自作孽2，司機還說這是多餘的﹞
沒有高湯
所以切了半顆雞湯塊又加了點水下去
再讓大同電鍋小姐煮一次
又跳起來後
加了三瓢奶粉
是的！
是奶粉
奶味比鮮奶會更濃些
﹝就說把兩位達人的作法合而為一咩﹞
然後把它攪和均勻後
就是一鍋美味滴南瓜濃湯了
記者實地採訪了夏天拔的心得
他說：「嗯！還不錯」
能讓他吐出這句話
那我在廚房揮汗如雨
忙了一個半鐘頭
也算安慰了
↑也就是說，本人8:30才吃到晚餐
不過他補充
是南瓜本身就有的甜味
不是因為我會煮
我．．．．．．．．．．．＄％＆＊（＊＄＃＃＠
噢！
對了
許阿夏也喝了一點點
喝完馬上再跑去廚房等
噗~
妳還真捧場哪！

上面還灑了碎碗豆做裝飾
PS1.因為忙著帶夏天出門、做晚餐連同這道湯，所以中間程序完全沒空拍照
PS2.南瓜皮很硬、很難削，所以心得是：可以切塊後再一塊一塊去皮，千萬不要學我煮了才去哪~
PS3.南瓜我只用了2/3，還有1/3在冰箱哪！還能做什麼呢？？？

最近逛網
好多媽媽們在做布丁
看了一看好像挺簡單的
材料唾手可得
搞得我心癢癢、手癢癢的躍躍欲試
某日
經過我家司機同意
說我把烤箱弄毀也不在意
所以就開始在廚房胡搞瞎搞起來

看人家媽媽說
烤箱要預熱
我很乖的有照做哦！
然後放進去烤10分鐘
烤出來再視情況加烤個3、5分鐘
結果
我放進去
不到3分鐘已經毀了一半
﹝我真的深深覺得是加熱燈管的問題﹞
趕緊手動的把時間轉盤轉回個5分鐘

底下兩個捧場的在等待
媽媽我真是安慰在心內

一開始忘了拍第一個
所幸我有做第二個
泥看看
泥看看
我是不是給它很ㄍㄟ熬的加上土司呢？
矮油~倫家就想消耗一下冰箱冷凍庫的土司咩

之前切下來的土司邊
在預熱烤箱時
順便放進去一起烤
拿出來變許阿夏的零嘴兒
有沒有給它粉聰明
有沒有給它粉節省呢？

是說吼
許阿夏這同學
連5分鐘都等不了
一直擺臉色給媽媽我
等等妳就記得要吃光光嘿

第一個失敗作品出現了
﹝謎：意思是說等會兒第二個也會失敗﹞
挖開裡面看
其實裡面還不賴呀！
真的吃起來有布丁的感覺嘛！
我家司機很嫌棄耶！

這時還在祈禱第二個可別又毀了
所以我很認真的
把轉盤轉個5分鐘
噹了以後再轉個5分鐘
結
果
．
．
．

還是糙火搭了
撇開上面那層糙火搭不說
旁邊看起來真的有布丁的Fu哪！
我是說看起來．．．
下次
我決定不要ㄍㄟ熬的加土司了
先好好的把布丁給搞出來再說
本篇
我真的不知該放美味食記
還是食譜分享說
噗~
還有
那個
許夏天真的很捧場的一直跟我討來吃哦！
﹝是說吼！她也沒什麼不吃的東西就是了．．．﹞

昨夜兒
自製了生日大餐
如標題所示
正是「黯然銷魂飯」
首先
先烤了蜜汁叉燒
﹝謎：不就是公司旁餐館買來的叉燒咩﹞
接著
用火雲掌煎了顆糖心蛋
還不小心發功過猛
把蛋給煎焦了點
明明想弄個把蛋戳破還有黃金蛋液爆漿樣
結果給它稍微熟了點
﹝我明明就關了火，只是讓它還躺在鍋裡就熟過頭﹞
配上營養滿分青江菜
﹝謎：阿是滿分在哪．．．？﹞
噹
噹
噹
噹
．
．
．

有給它感覺很美味
有給它感覺粉可口嗎？
有感覺很黯然  很銷魂嗎？
對了
沒有加洋蔥﹝沒去買﹞
因此吃了不會流淚
配菜是“水煮莧菜”
一把莧菜切段後
竟然也將洗菜籃裝的滿滿的
所以先水煮了一半
煮熟撈起拌橄欖油、海鹽
另一半未煮的再倒入鍋裡蓋上
想說這一半吃完不夠再煮那一半
誰知道這一半吃完後
那一半也熟了
沒開火捏
還真是省瓦斯
所以兩人吃光光
阿拔還帶便當
生日大餐就醬子結束
謝謝各位！