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真的不是刻意要ㄒㄧㄚˊ大家

你們自己看看那剛出爐的烤雞有多誘人才好~

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這家開設在宜蘭壯圍的基隆甕仔雞

在基隆、萬里都有分店

這家分店就在宜蘭市交流道旁而已

交通很便利

門口那一堆莫非是傳說中的龍眼木嗎?

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連路邊也一排通通都是耶!

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因為友人已經到了

所以事不宜遲

趕緊往餐廳內就定位

第一道是沙拉 <綜合和風沙拉> 150元

雖然老身怕酸

可是這一道酸的剛剛好是我能接受的範圍

沙拉內還加了很多富含膠原蛋白質的魚皮

Q彈Q彈的

老身吃的不亦樂乎

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這道是 <蛋黃中卷> 150元

將中卷內(我搞不清楚是透抽還是花枝,反正吃就對了)塞入蛋黃及火腿、四季豆

噢!

發明這道菜的人真是天才來著

怎麼會這麼好吃

裡面的蛋黃不會太乾口

中卷不會久嚼不爛

是很清爽的一道菜

剩下最後一片的時候

我的眼睛一直盯著它

深怕落入他人口中

幸好我筷子一伸

呵呵呵~

是我的!

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才第三道就上了烤雞 <招牌甕窯雞> 500元

是要不要人活啊!?

整隻雞被薰烤的油亮油亮的

內心就是在呼喊:吃我吃我吃我~

撕下來的雞肉沾著旁邊那一碗雞油

噢!

天作之合的匾額只能頒給它了(遞)

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我覺得老板現在可能深知大家有拍食物的毛病

所以整隻雞拍完後

老板會拿回去去骨

或是要自己來嘛可以

如果是老板來

會將雞油淋好再出來

所以不會再看到那一碗囉!

旁邊還有附胡椒鹽

但是認真說

真的不需要沾它就非常有味道了

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雞皮烤的金黃酥脆

蘇菲很有眼光的挑皮來吃

然後還教了我一招

(對!5歲的女兒教我的)

可以把皮拿來包飯吃

天兒啊!

也太聰慧了

我家出品的人需要對吃都這麼有天份嗎?

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表情很機車我知道

皮吃完了

她開始攻肉

連牙齒痛的阿哥也吃了一些

可見有多讓人放不下心~

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就算是雞胸肉的部份

也不柴哦!

許蘇菲拍胸脯保證

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<烤牛小排> 250元

這一道對我來說筋有點多

牙口不好的我要嚼很久

不過肉倒是挺嫩

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<烏來珠蔥> 150元

這道一樣不是我的菜

我甚至連嘗試都沒嘗試

但是我看同桌的友人說很好吃哩!

喜歡珠蔥的捧油就自己來嚐嚐看囉!

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頗受小朋友歡迎的 <鳳梨蝦球> 160元

一上桌就受到歡呼

這蝦球飽滿不油膩

連平常不吃蝦的蘇菲都吃了好幾球

愛吃這一道的哥哥除了有吃幾隻蝦外

下面的鳳梨大概都是被他吃掉的

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<烤台灣鯛魚> 280元

改良過的吳郭魚又稱台灣鯛

肉質比吳郭魚更細緻美味

店家有燒烤及糖醋兩種作法

我個人是比較喜歡燒烤出來的口味

忘記拍魚肉的特寫

這道也是適合小朋友來吃的

但家長要注意魚刺哦!

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<蒜味花枝> 160元

噢~

這道好好吃

老身也要頒發獎座給它

酥炸過的花枝加上油條拌炒

有點微辣的口感好適合下酒啊!

(本性開始露出來了)

**喝酒不開車,開車不喝酒**

**安妮貓關心您**

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<涼拌荷包蛋> 100元

據說這是道泰國菜來的

酸辣酸辣的

嗯~有像

適合在夏季的時候點來享用

酥酥脆脆口感的荷包蛋

不說還不知道是蛋料理呢!

雖然我怕辣

但是我還是一口接一口沒在停的啊)))

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然後送上這一“盆”嚇壞大家了

這.....這是幾人份的<砂鍋魚頭湯>啊.....

而且料比鍋還高是怎麼回事?

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因為魚頭都被菜遮住了

所以把菜壓下去煮軟後

趕緊把魚頭撈出來見客

這一鍋湯好好喝噢~

超暖心的

我喝了好幾碗

凍豆腐也很好吃

沒有冷凍過的怪味道

然後

這一鍋就被打包了

噗~

哪吃得下蛤我們

早知道只出這一鍋不就解決我們了

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湯是被打包了

但是少了一個東西來做一個結束

<炸牛蒡> 150元 也是一道很厲害的小菜

它把已經屁股離開座位準備要在餐廳奔跑的小人

又喚回位子坐好

然後要用配給的

不然會有分配不均的狀況

像老身就只吃掉兩小根好像.....

其它都小朋友吃掉啦)))

這酥脆的口感好像餅乾一樣

來這裡一定要點的蛤

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最後都已經飽到咽喉的我們

又來一道秘密武器 <杏片吻仔魚> 180元

鹹中帶點微辣

杏片+吻仔魚酥酥的口感硬是跟小魚花生大不相同

來人啊!

酒再上一杯

**喝酒不開車,開車不喝酒**

**安妮貓再度關心您**

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吃飽後到老板的秘室閒晃

看能不能偷拍到什麼秘辛

結果剛好拍到剛出爐的烤雞

才剛吃飽又在吞口水是..............?

 

有跟老板問一下

一般甕窯雞的餐廳都是山菜比較多

老板怎麼會是海鮮佔了快一半

老板說他有親戚在基隆補魚為業

所以漁獲來由新鮮又可靠

而且當然要跟別家不一樣啊是不是

 

如果有到宜蘭市來遊玩的朋友們

很推薦各位來這一家基隆甕仔雞來吃吃海陸大餐啊!

 

 

 

基隆古早風味甕仔雞 宜蘭分店

地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷7號(交流道旁)

電話:(03)930-1999

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

 

 

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