安妮貓玩食遊

(邀約)

這次部落客聚會

大舉至新竹北埔登富茶坊舉辦

還是坐了滿滿的三桌

里長嬤月月的媚力不可小覷啊  

新竹北埔其實距離苗栗竹南不遠耶！

大約40分鐘車程就到了

這裡一樣是熱門場所

停車場都停滿滿的

我們停遠了才再走過去

幸好我們家平常腳力都有在鍛鍊啦！

北埔這裡感覺好像生了蘇菲就沒來過了

有一點點小改變

不變的是一樣這麼熱鬧

登富茶坊就位在北埔老街慈天宮前方的路上

以往我們都只有往左右邊發展

或是慈天宮後方

完全沒想過往前走

所以就不知道有這麼一處用餐的好地方

又托了月月的福

讓我們好有口福啊)))  

登富茶坊有一些菜餚是需要先預約的

讓店家多點準備

才可以給來客最好的

另外還有來這兒的必點菜色

老板  上菜啦~

客家抹茶麻糬

首先因為時間還沒到

給先到的我們來點甜頭甜點嘗嘗抹茶麻糬

本來呢.....對於這玩意兒我是一點都不上心的

所以一開始我並沒有動它

後來戶長切好一小塊一小塊了

做老婆的不捧個場  說的過去嗎？

所以就夾了一小塊來吃

唉喲！

還不錯捏！

Q彈Q彈的

配上不會太甜膩的花生粉

超對胃的啦！

立馬又夾了幾塊入口

戶長說要夾給小子吃

我搖搖頭說他不會吃的，最挑食就他啦！

結果.....結果我還真是掉下巴

這麻糬有一半就是這小子吃掉的

跟你媽我一樣識貨對吧？！

只是說吼

這花生粉顆粒可以再磨小一點嗎？老板

有點給它黏不住呢！

為了阻止已經在X夭的小人們  

老板先祭出了登富招牌「油撈飯」 20元/碗

這跟一般豬油拌飯可不一樣哦！  

一般是豬油淋下去

再加上醬汁

精緻一點的就再多撒上油蔥

這碗油撈飯卻是直接豬油炒油蔥

因為登富原本就是賣豬肉起家

所以這豬油是他們自己提煉的

跟一般坊間的豬油硬是不一樣

才一端上桌

蘇菲就說她要吃

我看別家的小人兒也都非常捧場呢！

登富茶坊用的碗還是這種古早碗哦！

是不是特別有一番風味呢？！

安撫好小人的胃後

就是大人的世界啦！

第一道送上的是開胃菜

我一般都稱它是涼拌大頭菜

但那日小老板的姑姑講了一個客家的專有名詞

不才貓給它忘了.......嘿嘿嘿(尷尬笑)

這道開胃菜吃起來還真是清爽

配上我喜歡的香菜

忍不住一直夾一直夾  

涼拌松阪豬  350元/盤  需兩日前預定

這一道一送上來

我眼睛都亮了說

要知道松阪豬是多麼珍貴啊！

松阪豬是指豬的兩頰肉

一隻豬能有多少兩頰肉蛤

正所謂物以稀為貴

這松阪豬又特別好吃

一般很難吃的到

我又忍不住多吃了好幾口

瞧這油脂適當的豬頰肉

吃起來不會像肥肉這麼膩

又不像瘦肉這麼乾

真的好美味啊)))  

豬肉王水餃(10顆)  50元/份

剛說道

登富茶坊原是賣豬肉的

所以有豬肉水餃就倒不覺得奇怪了

內餡使用的是梅花肉部位

與一般市售的不太一樣

安妮貓是覺得

吃起來比較軟嫩

適合小朋友吃

不過裡面的菜菜就可能要再細一點點

可以的話做成網購  讓不克前往的朋友們能宅配也不錯

碳烤鹹豬肉香腸雙拼  250元/份

鹹豬肉經過獨門配方醃它個3、5天而成

不要小看這3、5天哦！

店家可是有研究過要多久才是最佳口感的

而香腸配上切片的蒜頭

又是一道人間美味啊~(銷魂)

這也可以宅配吧老板？

年菜可以用到耶！ 

瞧這香腸

不肥不瘦

吃起來還有一點點juicy呢！

阿這個醃豬肉就不用我多說了吧！

看這油花

就知道有多好吃了

吃起來又不會肥到噁心

好！好！好！(好姨上身)

(不認識她的請將“食神”好好的在研讀一遍)

客家爌肉(梅干扣肉)  200元(小)280元(大)

小老板姑姑說客家人為什麼會有梅干扣肉呢？

是因為逢年過節剩很多肉嘛

客家人很聰明啊！

就換個烹調方式

讓家人吃的時候有不一樣的感覺

而登富茶坊還有鋪筍乾哦！

不瞞大家說

這桌筍乾有一大半是蘇菲吃掉了

客家小炒  150(小份)200(大份)

客家人有四炆四炒之說

客家小炒就是四炒之一

也是最能表現客家菜功夫的一道

安妮貓最喜歡的客家菜就是這一道了

豆干加上瘦肉  再加上魷魚及芹菜

發明這道菜的人也太厲害了

炒起來怎麼會這麼好吃又下飯啊)))  

薑絲炒大腸  150(小份)200(大份)

這道也是四炒之一

巴特

老身對酸酸的菜比較抗拒一點

所以沒辦法多解說什麼

喜歡這酸味的人應該會愛到受不了

麻油腰花  350元/份  需先預定

這一道又擄獲我的心了

除了豬腰維持應有的水準

嫩且不老之外

那個湯

要不是怕醉

我還真想全乾了呢！

一邊喝還一邊推薦小愛媽一起喝

獨醉醉不如眾醉醉

除了腰花

發現了沒？

還有加入松阪豬呢！

是不是非常超值？！

只是吼

腰花好像少了點

老身吃了幾塊發覺旁邊的人好似還沒吃到

害我不滿足不滿足啦))) (地上滾)  

炒厥菜(過貓)  150(小份)200(大份)  需先預定

這一道好像都在陽明山吃到的

沒想到在這裡也能吃到柳

而且比陽明山的更好吃

將上面的生蛋黃與過貓拌一拌

就是一道非常美味的菜餚

吃起來雖然會有一點咬舌頭的感覺

但登富茶坊已經把它處理的非常嫩口

就算有一點咬舌頭

喜愛這道菜的人就是喜愛

德國豬腳  450元/份  需先預定

這是登富茶坊自己改良過的客家版德國豬腳

採用當天現宰的溫體豬前腿部位

先用客家滷豬腳的方式入味後再炸

吃起來一樣是裡面軟軟的  外皮脆脆的

炒山蘇  200元/盤

又是一道陽明山才會出現的菜色

山蘇加上小魚乾及花生一起炒

依老身的功夫

是炒不出來這般翠綠的顏色的

養生湯(仙草雞湯)  200元/份  假日才有

這碗湯吼.....

ㄟ豆........因為老身是不吃烏骨雞的

沒有任何原因

我從小就不吃

坐月子時也沒在吃的

所以這碗湯我又跳過了

不過

這份仙草雞湯的仙草可是取自北埔本身自產的香甜仙草

又慢火燉煮三小時以上

不像我是歪嘴雞的朋友們請來嘗嘗看囉！

看到這兒的朋友們有沒有細細的發現

除了雞湯外

登富茶坊是以豬為主要料理

所以不吃牛的朋友們

來這裡就對啦！

客家菜料理也幾乎都是與豬肉脫不了關係

加上老板前兩代都是賣豬維生

登富茶坊為全豬料理也就不希奇啦！

再者  每一道菜餚的價錢都是經濟又實惠

店家說「要讓來店的顧客有物超所值的感受」

又說「開店就不要怕給人吃」

這就是登富的經營理念

貼心的他們還推出

用餐就享有擂茶半價優待

所以

接著就讓我們擂茶去吧！

咳...

先插播一下

要稱讚我們的里長嬤月月真的是非常會辦活動

除了交換禮物外

還有抽福袋

瞧小愛媽家的容容也迫不及待自己去抽一個啊！

我們家當然也是一人抽一個囉！

裡面就是最近最夯的刮刮樂

蘇菲刮完問我說她中了什麼？

我說就蘋果多啊！

完全就是蘋果

100塊都妹由啊......(哭)  

好的

讓我們收拾一下沒中獎的傷心

好好的把憤怒發洩在擂茶上吧！(誤)

有注意到那個砵裡的紋路嗎？

就是為了要細細磨碎食材所設計的

古人真的好聰明啊！

(再一次讚嘆)

首先倒入一些東方美人茶  磨碎~

再倒入芝麻  磨碎~

再倒入花生、南瓜子等  磨碎~

每個步驟都要磨成粉後

再倒入下一盤

不要以為很簡單蛤

好幾個都是磨到大粒汗、小粒汗的

首先女人們先磨碎茶葉

芝麻再教給小男人練習

大人們切記要幫忙稍微扶住上方的木棍

以免孩子們專注之下去敲到頭了

要一直磨到出油了才可以停手哦！

這種差事就交給男人們去

我飄~~  

在一旁閒著的人

店家又送上蜜餞招待

愛吃蜜餞的戶長當然沒有錯過啦！

(呃.....我是不愛吃蜜餞的女人)

經過一段時間的努力

還是靠小老板幫忙

終於磨出油來了

接著就倒入熱水

一碗好喝的擂茶就完成了

喝擂茶時

還可以加入米香提味

小人們不喝擂茶

倒是把這一碗都快吃光光

而店家還有撇步讓擂茶更好喝

是什麼呢？

就是在倒入擂茶前先加一匙紅豆

媽呀！

這紅豆還真好吃  

加入擂茶之後

不就跟日本的抹茶紅豆意思相去不遠了嗎？

哈哈哈

擂茶又稱三生湯

可以提高免疫力哦！

也嘛太神奇了

小潔跟蘇菲兩位小女孩這天

就像雙胞胎一樣幾乎形影不離

連外形都好相似呢！

而且  連生日都只差五個月

不過小潔是小姐姐哦！

我家除了夏天是女金剛外

蘇菲也快是了.....Orz

登富四少

人客可以點檯服務(大誤)

右二那位就是登富茶坊的小老板小剛

很年輕

為了這一間代代相傳的老店而努力著

這一份心意讓安妮貓更加感動了  

<月月-中  小愛-右>

謝謝月月每次都這麼辛苦

還帶我們到處吃好料

費盡心思將活動辦的豐富有趣

說愛妳真的沒有虛言啦！

小愛媽咪

下次還要一起出來聚聚哦！

還要再聽聽妳隻身一人帶小潔闖英國的趣事呢！

如果有店家想舉辦活動、找部落客合作的，歡迎與月月聯繫哦！

月月的隨拍心情

http://www.wretch.cc/blog/cythia0805

<店家資訊>

登富茶坊(原進興)

新竹縣北埔鄉北埔街34號

(03)580-4545、580-2230

現在來店打卡消費

馬上9折優惠哦！