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說到這李雪辣嬌啊.....

前身是三源中華料理

這麼說大家還不知道的話

就是那家有名的金箔小籠包及巧克力小籠包

這麼說應該很多人會:哦~~

之前李雪辣椒位在信義區

後來搬遷至內湖科學園區

別說這裡交通不方便

如果是開車來的朋友們

附近周遭都是停車格

繞一下就有得停

如果是搭乘大眾交通工具的朋友們

搭捷運到港墘站

再換搭藍7、藍26至公館山站下車

李雪辣嬌就在眼前了

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這裡仍是收藏了很多名人的簽名

也有很多電視節目的介紹

算是小有名氣

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內部呈現的是中國風

大紅燈籠高高掛

不知不覺講話都要捲起舌兒了

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座位除了有雙面都是沙發椅的

也有一排是沙發椅

一排是木椅

都很舒適好坐

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如果人數多的話

還有包廂可以選擇

既不會打擾別人

也不會被別桌打擾

而且很貼心的是:

如果告知有小朋友要來

他們會事先準備好娃娃椅

有沒有看到啊!?

就在10點鐘方向↖

看到這裡

對我們有小孩子的家庭來說真的好貼心

不必到了餐廳還在急急忙忙尋覓兒童餐椅

可以優雅從容的入座

超正點

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服務人員帶我們入座後

可以看到桌上有一排調味料

每桌都有哦!

(對!亮點是那顆小人頭XDDD)

最左邊的是青辣椒醬油 屬於小辣

再來是朝天椒醬油  屬於中辣

然後是油潑辣子  屬於大辣

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再來是辣豆瓣醬

戶長說這盅最辣

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最右邊的兩盅是青花椒及花椒粉

屬於增添香氣用的

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這杯茶可是李雪辣嬌獨有的哦!

不是使用茶葉沖泡出來的

而是用青花椒及紅花椒

喝起來有花茶的香氣

是花椒本身的氣味唷!

而且花椒茶可以抗過敏去濕氣

對身體很好呢!

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菜單上也與以往的不同了

第一頁是李雪辣嬌的招牌菜

通通都先列出來

不用翻到後面在那裏大傷腦筋

怕麻煩的客人就是這一頁通通來一份就對了 

老身也是就這一頁點了好幾道

(懶人代表就是我了)

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後面的菜單有依照肉、魚、菜、點心等做分類

讓客人可以依照喜歡的菜色一一思量

老身我看到想念已久的水煮牛肉超想給它點下去的啦!

可惜此趟帶了小朋友

只好大部分依小朋友的口味為主

幸好這一點李雪辣嬌都能辦到

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另外還有更悠閒的方式

就是直接點套餐

像是六人套餐或十人套餐

必定是飽飽的回家

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因應母親節的來到

李雪辣嬌也有推出母親節感恩套餐哦!

真是超級心動的呀!

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接下來就看看我們點了什麼

第一道是椒麻皮蛋

一樣是因為想念而點的

不過已經在改良過囉!

這道椒麻皮蛋超級開胃的

而且根本就不辣啊~

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上菜時服務人員有交代

要一口皮蛋加一片番茄

超級好吃的啊~

(捧臉頰)

皮蛋上面的椒麻完全被番茄給稀釋掉了

這一道小朋友都能吃啊)))

我根本是一口接一口停不了

差點忘了要給戶長留一點 

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在一道開胃菜是李雪冰釀西紅柿

酸酸甜甜冰冰涼涼

在夏天的時候來一盤真是暑氣全消啊~

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這是應孩子們要求點的檸檬冬瓜露

甜滋滋的冬瓜茶加上一點檸檬汁

中和了甜味

讓整杯冬瓜露沁涼順口

真開脾

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這道是為了哥哥點的原味小籠包

天知道老身我等著要吃李雪的微辣小籠包等了多久啊)))))

結果哥哥一來就指定要吃原味的

(哭哭)

原味小籠包一籠5顆

其實我們可以再來一龍微辣小籠包的

但為了怕後面的食物吃不完浪費

我們還是分食這一籠而已

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李雪家的小籠包不輸某家的小籠包

皮薄餡多

有多啾西就不用我再多說

看那湯汁已經溢滿了盤子啊~

一口咬下去

充滿了肉汁的鮮甜啊))

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戶長沾了一點青辣椒醬

挖塞!

更加對味了說

所以沒有吃到微辣小籠包的朋友們沒關係

前面的青辣椒醬請盡情使用嘿!

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這道是為了二姐點的老皮嫩肉

雞蛋豆腐外酥內嫩

這需要一手好功夫的

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附上微微微辣的醬油

(真的只有微微微辣,連二姐都敢沾來吃)

一塊接一塊

阻止不了自己啦!!

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瞧瞧這豆腐

外皮真的酥酥的

但內裡又嫩到入口即化

老皮嫩肉實至名歸

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這一道鳳梨蝦球也是為了兩位小人點的

(到底什麼時候才換媽媽吃?)

每一顆蝦球都比外面的餐廳要大上一些

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拿出來看

挖塞!

真的是不騙人的一整隻蝦下去炸

而且每隻蝦還做美背處理

都有挑腸泥

吃起來不會有討厭的沙沙感

入口後可以感覺整隻蝦非常的飽滿、Q彈

硬是把外面的海產店餐廳給比下去了

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為了小朋友點的清炒高麗菜

表現就一般般囉!

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終於媽媽的好料上桌了

這一道川麻豬五花我等了好久噢~

光看就令人食指大動啊)))

滿滿的豬五花及乾辣椒

一直令我口水直流

(就連現在在螢幕前也是口水分泌個不停)

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除了有豬五花之外

還有乾辣椒、芹菜、九層塔、兩種花椒等

這一盤非常非常的下飯

但就如同菜名

只有麻香而不會辣到嗆人

戶長連辣椒都吃下去了

我是小俗仔

只有吃肉跟芹菜而已

戶長平常沒吃辣的人

說辣椒不會很辣哦!

而與辣椒等香料炒過的豬五花

沒有豬的腥味

帶了一點油花

雖有嚼勁

但不會久嚼不爛

反而很好入口

我們整盤差點連辣椒都掃光光啊~

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最後的重頭戲當然是這道巧克力小籠包啦!

這巧克力小籠包也改良過了

以往是跟著蒸籠出來的

現在是用小湯勺

一杓裝一顆

這樣挺好

才不會一夾爆漿

溢的整籠都是

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巧克力小籠包記得要趁熱吃

這樣巧克力融漿才不會硬掉

當然

吃的時候也要注意別燙到嘴巴了

尤其是小朋友吃的時候更要特別的小心啊~

這巧克力小籠包隨便一夾就爆漿啦~

流瀉出來的巧克力是否讓巧克力迷都瘋狂了呢?

人家外國有爆漿巧克力蛋糕

我們這兒可是有爆漿巧克力小籠包可以媲美的呢!

外皮是一層包子皮一層麻糬

搭配溫熱的巧克力

一口吃下去

だから幸せ~~

(日文都出來了)

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雖然這次沒有點到很多辣的讓自己過癮一下

不過大人小孩都能吃得開心

才是最重要的事啊!

 

李雪說下次來一定要試試看西紅柿炒雞蛋

其實不只西紅柿炒雞蛋

什麼水煮牛肉、微辣小籠包、尖椒炒雞丁、成都椒麻雞、宮保蝦球、麻婆豆腐

我通通都要點啊)))

一定要讓自己辣得過癮才要離開!!

 

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吃不過癮的朋友也不用煩惱

李雪有出這種辣辣禮盒

可以買回家自己動手料理

2016-04-20 15.14.31  

禮盒裡面就有介紹各種辣醬怎麼使用及調理

老身我就鎖定水煮牛肉這一項準備DIY

看我有沒有川味食府大廚的水準啦XDDD

 

 

 

李雪辣嬌川味食府

地址:台北市瑞光路106號(公車站牌 公館山站)

電話:(02)7720-6168

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

 

 

 延伸閱讀:

 [美食邀約]不吃辣也會愛吃的四川料理‧三源中華料理 

 

 

 

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